Potage aux légumes et tofu mariné
2
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Tofu
200 g
Gingembre (en racine)
1 morceau(x)
Sauce soja
2 cuillère(s)
Oignon
1 moyen(s)
Poivron, toutes couleurs
1 moyen(s)
Carotte
2 moyen(s)
Huile
1 cc
Bouillon, légumes, préparé
150 mililitres
Petits pois, surgelés
300 g
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Cerneaux de noix
10 g
Instructions
1
Coupez le tofu en cubes et râpez le gingembre. Mélangez-les à la sauce soja dans un sac congélation, pétrissez délicatement et laissez mariner environ 10 minutes.
2
Émincez l‘oignon, coupez le poivron et les carottes en cubes. Réchauffez l‘huile dans une poêle à feu moyen, faites-y cuire brièvement la carotte, l‘oignon et le poivron, mouillez de bouillon et laissez mijoter environ 10 minutes à feu doux.
3
À la moitié du temps de cuisson, ajoutez les petits pois et le tofu, puis assaisonnez de sel et de poivre. Saupoudrez ce potage de noix et servez.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.