Pommes de terre au fenouil et lentilles, cuites au four
5
Points®
Temps total: 1 h 30 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 1 h 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Pommes de terre, cuites (à l'eau)
600 g, bio
Huile, olive
1 cuillère(s)
Herbes
1 cc, grain de fenouil
Romarin
15 g, haché
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Fenouil
2 demi
Oignons de printemps
2 petit(es)
Lentilles, sèches
50 g, rouges
Bouillon, légumes, préparé
200 mililitres
Feta, allégée
75 g
Instructions
1
Découpez en deux 600 g de petites pommes de terre bio, dans le sens de la longueur. Mélangez-les à 1 CS d‘huile d‘olive, 1 cc de graines de fenouil et 1 CS de romarin haché. Assaisonnez de sel et de poivre et répartissez sur une plaque de cuisson. Glissez-la environ 30 minutes dans un four préchauffé à 200 °C, en retournant régulièrement les aliments.
2
Découpez en morceaux 2 bulbes de fenouil et 2 oignons de printemps et ajoutez-les aux pommes de terre environ 20 minutes avant la fin du temps de cuisson, que vous poursuivez. Cuisez 50 g de lentilles rouges sèches pendant 10 minutes environ dans 200 ml de bouillon de légumes. Découpez en dés 75 g de feta allégée, ajoutez les lentilles au mélange de pommes de terre et saupoudrez de feta.
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