Poêlle asiatique à l'ananas
8
Points®
Temps total: 1 h 34 min • Préparation: 14 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Shiitake, séchés
10 portion(s)
Poireau
3 petit(es)
Poivron, toutes couleurs
2 moyen(s), rouges
Carotte
3 grande(s)
Riz complet, cru
240 g, long grain
Sauce soja
7 cuillère(s)
Bouillon, légumes, préparé
250 mililitres
Ananas, conserve au naturel
140 g, 1 boîte
Concentré de tomate
3 cuillère(s)
Miel
2 cc
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Réhydrater les shiitake selon les instructions de l’emballage (1 heure). Les cuire pendant une quinzaine de minutes et bien les égoutter. Laver et émincer les poireaux. Laver, épépiner et tailler les poivrons en petits dés. Gratter les carottes, les couper en deux dans la longueur et ensuite en demi-rondelles (en biais). Cuire le riz selon les instructions de l’emballage.
2
Faire revenir poireaux, poivrons et carottes à couvert dans 5 CS de sauce soja (± 5 minutes). Mouiller avec le bouillon et poursuivre la cuisson à découvert pendant 5-8 minutes.
3
Égoutter les dés d’ananas, les ajouter aux shiitake et cuire pendant ± 3 minutes. Mélanger le concentré de tomate avec le miel et incorporer aux légumes. Assaisonner de sel, poivre et de la sauce soja restante. Servir les légumes accompagnés de riz.
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