Pizza grillée aux légumes et roquette
7
Points®
Temps total: 22 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 12 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pâte à pizza
150 g, 1 pâte à pizza
Huile, olive
1 cc
Tomate
2 moyen(s), tranchées
Champignons
50 g
Poivron, toutes couleurs
200 g, 100 g de poivron rouge, 100 g de poivron vert
Gruyère
60 g, râpé
Oignon rouge
1 moyen(s)
Cœurs d'artichaut, boîte
4 portion(s)
Olives
20 g, noires
Roquette
60 g
Basilic, frais
6 cc
Instructions
1
Étaler finement la pâte à pizza sur un plan de travail, la badigeonner de l’huile d’olive à l’aide d’un pinceau puis la couper en 4 à l’aide d’une roulette.
2
Émincer finement les tomates, les champignons et les poivrons. Couper les coeurs d’artichauts en 2. Faire chauffer une poêle et déposer 1/4 de pâte à pizza. Laisser dorer 2 min d’un côté puis la déposer sur une assiette pour la garnir côté cuit. Parsemer d’1/4 des ingrédients : fromage râpé, tomates, champignons, poivrons, oignon pelé et émincé, coeur d’artichaut et olives dénoyautées et coupées en deux.
3
Déposer la part de pizza garnie dans la poêle chaude, couvrir et laisser cuire à feu moyen environ 3 min, le temps que le fromage commence à fondre. Déposer sur une assiette, parsemer de roquette et de basilic haché. Servir. Recommencer l’opération pour les 3 autres parts de pizza.
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