Pizza de brocoli avec tomates rôties et jambon de Parme

Instructions

1. Préchauffez le four à 200 °C. Coupez les tomates en deux et mélangez avec le miel, le chili en poudre et du sel. Déposez-les sur une feuille de papier cuisson et enfournez environ 30 minutes. Réservez.
2. Râpez le brocoli. Mélangez avec les œufs, le parmesan, du sel et du poivre jusqu'à obtention d'une masse ferme. Étalez le plus possible sur une feuille de papier cuisson et enfournez pour environ 15 minutes.
3. Sortez et parsemez de mozzarella râpée et de tomates rôties. Enfournez à nouveau pendant 5-7 minutes. Garnissez de jambon de Parme, de roquette et de basilic. Découpez et servez.