Photo de Pizza au poulet tikka masala et oignon confit prise par WW

Pizza au poulet tikka masala et oignon confit

6 - 8
PersoPoints™ par part
Temps total
45 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Cumin

1 cc

Oignon rouge

1 moyen(s), en fines rondelles

Vinaigre de vin rouge

60 ml

Sucre cristallisé

1 cuillère(s)

Filet de poulet, cru

500 g

Pâte de curry

2½ cuillère(s)

Huile

1 cc

Yaourt, maigre

2½ cuillère(s)

Pain naan

4 pièce(s)

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffez le four à puissance moyenne en mode grill et couvrez une plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé.
  2. Faites griller les graines de cumin dans une petite poêle à frire à feu moyen jusqu'à ce que les arômes se libèrent, puis réservez. Dans la même poêle, chauffez le vinaigre de vin, le sucre en poudre et une pincée de sel à feu moyen et faites cuire doucement, jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissous.
  3. Mélangez l'oignon et la moitié des graines de cumin grillées dans un saladier. Versez-y le mélange de vinaigre et mélangez bien. Réservez 30 minutes.
  4. Dans un autre saladier, mélangez le poulet et 2 cuillères à soupe de pâte de curry, transvasez sur la plaque de cuisson et humectez d'huile. Enfournez 20 minutes sous le grill, jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Retournez à mi-cuisson. À la sortie du four, laissez reposer le poulet pendant 10 minutes, puis coupez-le en lanières.
  5. Entre-temps, mélangez dans un petit ravier le yaourt et le reste de la pâte de curry.
  6. Chauffez les naans 2 minutes sous le grill. Garnissez-les de poulet et d'oignon confit. Humectez de yaourt, saupoudrez du reste de graines de cumin et servez.

Notes

CONSEIL DU CHEF : si vous ne trouvez pas de mini naans, vous pouvez couper deux grands naans par le milieu.