Photo de Panade d'épeautre aux pommes prise par WW

Panade d'épeautre aux pommes

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Gousse de vanille

1 bâton(s)

Pomme

2 entier(es), douces

Jus de citron

1 cc

Lait, écrémé

150 ml

Eau

200 ml

Flocons d'épeautre, nature

80 g

Cannelle

1 cc

Noix de pécan

20 g

Instructions

  1. Coupez la gousse de vanille dans sa longueur et extrayez-en la moelle. Lavez les pommes, coupez-les en quartiers et enlevez les trognons. Râpez et humectez de jus de citron. Chauffez le lait et l'eau dans une poêle à feu moyen, ajoutez les flocons d'épeautre et la moelle de vanille et laissez mijoter pendant 6 à 8 minutes en remuant.
  2. Versez ensuite les pommes râpées et la cannelle. Transvasez cette panade dans 2 bocaux (refermables, environ 250 ml) et laissez refroidir quelque 20 minutes.
  3. Hachez grossièrement les noix de pécan et faites-les griller 2 ou 3 minutes dans une poêle sèche à feu moyen. Saupoudrez-en la panade et servez.