Pain complet
5
Points®
Temps total: 2 h 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 2 h • Portions: 30 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Lait battu, non sucré
1000 mililitres
Levure sèche
3 sachet(s), 2-3 paquets
Farine de seigle
280 g, complète
Farine de blé intégrale
500 g, complète
Farine de seigle
140 g, ou de farine de blé
Graines de tournesol
100 g
Graines de sésame
140 g
Graines de lin
140 g
Sel
2 cc
Instructions
1
Préchauffer le four à 160 °C. Faire légèrement chauffer le lait battu et y délayer la levure. Mélanger les différentes farines, les graines de tournesol, les graines de sésame, les graines de lin et le sel. Pétrir avec le mélange à base de lait et de levure. Verser la pâte dans un moule à cake (d'environ 30 cm de long) recouvert de papier de cuisson et laisser reposer à couvert, à un endroit chaud, pendant 30 minutes environ.
2
Faire cuire le pain pendant 2 heures environ. Laisser refroidir.
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