Méli-mélo de farfalles au poulet
9
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Condiments exotiques et belle présentation pour agrémenter ce plat complet.
Ingrédients
Chou-fleur
600 g, (florettes de chou-fleur surgelées)
Pâtes, blanches, crues
280 g, (farfalles en couleurs)
Filet de poulet, cuit
400 g, (aiguillettes)
Huile de colza
1 cc
Sauce soja
1 cuillère(s)
Crème, 12% MG
16 cc
Coriandre
1 quantité au choix
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 cc
Instructions
1
Mettre les florettes de chou-fleur dans le panier d'un autocuiseur. Verser un verre d'eau, fermer et cuire 5 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Réserver au chaud dans l'autocuiseur.
2
Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. Y faire cuire les farfalles pendant 7 minutes. Egoutter et réserver au chaud.
3
Détailler les aiguillettes de poulet en petites lanières. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive, y saisir les lanières de poulet pendant 2 minutes. Les asperger de sauce soja et remuer.
4
Ajouter les pâtes et les florettes de chou-fleur. Asperger de crème, saupoudrer de coriandre et remuer délicatement pendant 1 minute pour réchauffer le tout. Répartir la préparation dans des bols. Donner un tour de moulin à poivre.
5
Vous pouvez aussi les réaliser avec des tortis de couleur.
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