
Mini muffins aux framboises
3
Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
24
Niveau de difficulté
Facile
Ces mini muffins tout mignons doivent leur côté frais à la présence de jus et de zestes de citron. Le glaçage de yaourt, les framboises et le fromage frais légèrement salé contrebalancent l'acidité pour y apporter de l'équilibre.
Ingrédients
Farine
90 g
Levure chimique
1 cc
Bicarbonate de sodium alimentaire
½ cc
Beurre du pays
30 g, non salé
Sucre cristallisé
65 g
Oeuf, cru
1 pièce(s)
Extraits (rhum, vanille, amande, ....)
1 cc, de vanille
Zeste d'agrume
1 cuillère(s)
Citron
15 g, zestes
Jus de citron
1 cc
Yaourt à la grecque, maigre
60 g, nature
Compote de pomme, sans sucre ajouté (bocal)
60 g
Yaourt avec fruits, maigre
120 g, aux framboises
Fromage frais
60 g
Sucre glace
2 cuillère(s)
Framboises
24 pièce(s), pour la garniture
Sel
1 quantité au choix