Photo de Minestrone à la dinde prise par WW

Minestrone à la dinde

6 - 9
PersoPoints™ par part
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Le minestrone est un potage italien aux légumes, haricots et pâtes. Il ne contient normalement pas de viande, mais pour l'enrichir, nous avons ajouté quelques muffins émiettés de pain de viande à la dinde.

Ingrédients

Huile

1 cuillère(s)

Oignon

1 demi, émincé

Carotte

1 moyen(s), en rondelles

Céleri-blanc

1 branche(s), en rondelles

Ail

2 gousse(s), émincées

Bouillon, poulet, préparé

720 ml

Tomates, conserve

400 g, concassées

Haricots kidney, cuits

425 g, égouttés

Herbes italiennes

½ cc

Pâtes, fraîches, crues

60 g, macaroni

Courgette

1 moyen(s), en cubes

Muffins de pain de viande à la dinde voor 2022 Programma kookboek

1½ portion(s), 3 pièces, émiettés

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon, la carotte, le céleri en branche et l'ail et faites cuire 3 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez le bouillon, les tomates concassées, les haricots rouges, les herbes aromatiques italiennes et le sel. Portez à ébullition et grattez de temps en temps le fond de la poêle pour en détacher les sucs de cuisson.
  2. Ajoutez les macaroni crus et les cubes de courgettes et réduisez le feu. Faites cuire 13 à 15 minutes jusqu'à cuisson complète des pâtes et des légumes. Ajoutez les muffins émiettés et réchauffez 1 à 2 minutes, puis servez.