Émincé de dinde façon chili con carne
6
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 40 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Huile de tournesol
1 cc
Filet de dinde, cru
350 g, escalope
Oignon
1 moyen(s)
Ail
2 gousse(s)
Poivron, toutes couleurs
1 moyen(s), vert
Chili en poudre
1 cc
Tomates concassées, en conserve
400 g
Concentré de tomate
2 cuillère(s)
Haricots bruns, cuits
410 g
Bouillon, poulet, préparé
300 mililitres
Riz complet, cru
175 g
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu vif. Émincer la dinde et la faire revenir jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
2
Ajouter l’oignon émincé, l’ail écrasé, le poivron vert épépiné et coupé en dés, le chili en poudre, les tomates, le concentré de tomate, les haricots, rincés et égouttés, et le bouillon. Bien mélanger, porter à ébullition, puis couvrir et baisser le feu. Laisser mijoter 30 min, en remuant de temps en temps.
3
Pendant ce temps, cuire le riz dans une grande quantité d’eau bouillante légèrement salée jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis l’égoutter. Saler, poivrer la dinde et servir avec le riz.
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