Lasagne Classico

Instructions

1. Cuire l’américain dans l’huile. Saler et poivrer. Émincer le poireau, la carotte et le céleri et les ajouter à la viande. Cuire quelques minutes. Mouiller avec les dés de tomates pelées et la sauce tomate, couvrir et laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes. Assaisonner de sel, poivre, paprika, origan, basilic et sucre.
2. Dans un plat à gratin (22 x 32 cm), alterner les couches de sauce à la viande et les feuilles de lasagne (en terminant par une couche de sauce). Saupoudrer de fromage. Glisser le plat au milieu du four préchauffé à 200 °C. Cuire pendant trois quarts d’heure (après trente minutes de cuisson, couvrir le plat d’aluminium)