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Photo de Lapin aux légumes prise par WW

Lapin aux légumes

7
Points®
Temps total
50 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
35 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile
La saison du gibier est de retour. Régalez-vous de cette ballottine de lapin, rapidement prête.

Ingrédients

Lapin sans peau, cru

120 g

Huile, olive

1 mililitres

Poivron, toutes couleurs

1 demi, (rouge)

Haricots, fins

100 g

Oignon

1 quantité au choix

Thym

1 quantité au choix, 1 brin

Jus de citron

2 cuillère(s), (CS)

Zeste d'agrume

2 cc, (CS)

Crème, 12% MG

4 cc

Poivre

1 pincée(s)

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 240 ºC. Frotter le lapin de sel et de poivre et le cuire dans l’huile, sur toutes ses faces.
  2. Déposer le lapin et les légumes sur un grand carré d’aluminium. Assaisonner de sel, poivre, thym, zeste et jus de citron. Fermer la ballottine et l’enfourner pour une trentaine de minutes.
  3. Sortir la ballottine du four, retirer le thym et ajouter la crème.

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