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Photo de Goulash de pommes de terre prise par WW

Goulash de pommes de terre

6
Points®
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

300 g

Aubergine

½ g

Courgette

1 petit(es)

Huile, olive

1 mililitres

Eau

115 mililitres, 100 ml + 1 CS

Zeste d'agrume

1 g, citron

Ail

1 gousse(s), écrasée

Laurier

1 feuillet(s)

Origan

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Paprika

1 quantité au choix

Fromage parmesan

1 sachet(s), râpé

Basilic, frais

5 feuillet(s)

Instructions

  1. Epluchez 300 g de pommes de terre et coupez-les en dés. Coupez ½ aubergine et 1 petite courgette en dés. Faites cuire les pommes de terre environ 3 minutes dans 1 cc d‘huile d‘olive. Ajoutez 1 CS d’eau et laissez cuire 10 minutes environ à couvert.
  2. Ajoutez l’aubergine et la courgette avec un peu de zeste de citron, 1 gousse d’ail écrasée, 1 feuille de laurier et 100 ml d’eau. Laissez cuire 10 minutes environ à couvert.
  3. Assaisonnez le goulash de pommes de terre avec du thym, de l’origan, du sel, du poivre et du paprika. Saupoudrez de 1 CS de parmesan râpé et décorez de feuilles de basilic.

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