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Photo de Glettes de pomme de terre et mousseline de pomme prise par WW

Glettes de pomme de terre et mousseline de pomme

2
Points®
Temps total
50 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Laissez-vous surprendre par cette délicieuse recette aux pommes !

Ingrédients

Pomme

2 g

Jus de citron

1 cc

Édulcorant (type polyol érythritol)

1 quantité au choix

Cannelle

1 morceau(x)

Pommes de terre, crues

200 g

Oignon

3 quantité au choix

Oeuf de poule

1 pièce(s)

Farine

1 cc

Poivre

1 pincée(s)

Sel

1 pincée(s)

Noix de muscade

1 pincée(s)

Huile d'olive extra-vierge

1 cc

Jus de pomme

50 mililitres

Instructions

  1. Eplucher et couper en dés 2 pommes.
  2. Les cuire dans 50 ml de jus de pomme additionné de 1 cc de jus de citron (5-8 minutes).
  3. Mixer.
  4. Relever d'édulcorant et d'une pincée de cannelle.
  5. Râper 4 pommes moyennes épluchées et les écraser au presse purée.
  6. Incorporer 3 jeunes oignons émincés, 1 oeuf et 1 CS de farine.
  7. Relever de sel, poivre et noix de muscade.
  8. Graisser une poêle antiadhésive avec 1 cc d'huile.
  9. Cuire plusieurs galettes de pommes de terre.
  10. Servir avec la mousseline de pomme.

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