Gazpacho
7
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Tomate
3 moyen(s), sur vigne
Concombre
1 plaquette(s)
Oignon rouge
1 moyen(s)
Citron vert
1 pièce(s)
Ail
1 gousse(s)
Concentré de tomate
1 cuillère(s)
Mozzarella
90 g, 12 petites boules
Bouillon, légumes, préparé
300 mililitres
Huile, olive
3 cuillère(s)
Tabasco
5 goutte(s)
Basilic, frais
3 brin(s)
Sel
1 g, de céleri
Sucre cristallisé
1 cc
Instructions
1
Épluchez l’oignon, lavez le concombre et les tomates et coupez-les en grandes morceaux. Écrasez l’ail. Mettez les ingrédients dans un mixeur et ajoutez-y les branches de basilic.
2
Mixez le tout. Ajoutez ensuite le bouillon de légumes, l’huile d’olive, le tabasco, le sucre et le sel de céleri.
3
Tamisez la soupe et laissez-la refroidir au réfrigérateur.
4
Apportez une touche de fraîcheur à la soupe avec du jus de citron vert. Consommez la soupe froide. Délicieux avec les petites boules de mozzarella. Vous pouvez également l’accompagner d’un morceau de baguette. Comptez 3 unités ProPoints supplémentaires par personne pour 50 g de baguette.
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