Frittatas de chou-fleur, bacon et quinoa
3
Points®
Temps total: 33 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 23 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Chou-fleur
200 g
Oeuf, cru
7 pièce(s)
Quinoa, cuit
250 g, blanc
Cheddar
50 g, râpé
Lait, écrémé
60 mililitres
Échalote
25 g, émincées
Sel
¼ cuillère(s)
Poivre
1 pincée(s)
Bacon
40 g, 4 tranches
Instructions
1
Préchauffer le four à 175 °C (th. 5/6). Dans un bol adapté au micro-ondes, placer 200 g de chou-fleur
2
coupé en petits morceaux. Couvrir et passer 3 min au micro-ondes à puissance maximale. Réserver.
3
Dans un grand bol, battre rapidement 7 gros oeufs. Incorporer 250 g de quinoa cuit, 50 g de cheddar râpé, 60 ml de lait écrémé, 25 g d’échalotes émincées, 1/4 cc de gros sel et de poivre noir, 4 tranches
4
de bacon et le chou-fleur réservé. Répartir uniformément le mélange dans des moules à muffins
5
antiadhésifs. Placer au four et cuire 18 à 20 min.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.