Fajita de poulet et haricots noirs au four
3
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Pour préparer ce plat au four, vous devez veiller à commencer avec une poêle très chaude, tout comme vous le faites avec une fajita sur une cuisinière. La viande et les légumes doivent grésiller au contact du métal. C'est pourquoi nous recommandons d'enfourner la plaque de cuisson au moment de préchauffer le four.
Ingrédients
Filet de poulet, cru
500 g
Oignon
1 moyen(s), coupés en rondelles à la verticale
Poivron, toutes couleurs
3 moyen(s), coupés en lamelles (1 rouge, 1 jaune et 1 vert)
Huile
2 cuillère(s)
Poco Loco Fajita spice mix, Mexican
2 cuillère(s)
Haricots noirs, en conserve
450 g, rincés et égouttés
Sauce salsa
100 g
Citron vert
1 pièce(s), 4 lamelles
Instructions
1
Insérez la plaque de cuisson dans le four et préchauffez-la à 230 °C.
2
Mélangez le poulet, l'oignon et les poivrons. Humectez-les de 1 cc d'huile et mélangez. Saupoudrez du mélange d'épices et remuez à nouveau. Retirez précautionneusement du four la plaque de cuisson brûlante et badigeonnez-la du reste d'huile. Déposez-y le mélange de poulet et de légumes pour former une couche équilibrée. Enfournez pendant 15 minutes.
3
Retirez prudemment la plaque de cuisson du four. Ajoutez les haricots et remuez le tout. Enfournez à nouveau jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes tendres, soit environ 5 minutes. Servez avec la salade de tomates et les tranches de citron vert.
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