Photo de Cuisses de poulet aux pommes et choucroute prise par WW

Cuisses de poulet aux pommes et choucroute

4 - 5
PersoPoints™ par part
Temps total
39 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
24 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Huile, olive

2 cc

Poulet sans peau, cru

400 g, 4 cuisses

Oignon

1 moyen(s)

Pomme

1 moyen(s), Golden

Choucroute, nature

300 g, en sachet

Cumin

½ cc

Aneth

7 g, frais

Échalote

13 g

Moutarde

1 cuillère(s), à l’ancienne

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Parsemer de poivre et de sel les cuisses de poulet. Les faire revenir pendant 15 min dans une poêle chaude avec l’huile d’olive en retournant à mi-cuisson pour faire brunir l’autre côté. Réserver au chaud dans un plat.
  2. Dans la même poêle, ajouter l’oignon en tranches et la pomme épépinée et coupée en morceaux. Cuire 2 min en remuant de temps en temps jusqu’à ce que l’oignon soit tendre. Incorporer la choucroute égouttée, les graines de cumin puis saler. Placer le poulet par-dessus la choucroute et laisser cuire encore 7 min à couvert.
  3. Disposer le poulet sur un plat de service. Incorporer l’aneth ciselé (en réserver pour la décoration) à la choucroute, puis la dresser autour du poulet. Parsemer d’échalote en tranches et d’un peu d’aneth. Servir avec de la moutarde, selon le goût.