Crumble aux prunes et à la cannelle

Instructions

1. Graisser un plat à gratin (24 cm x 28 cm) avec 1 cc de margarine. Couper en deux et dénoyauter 750 g de prunes. Les ranger dans le plat en les serrant bien.
2. Avec le bout des doigts, pétrir 150 g de farine avec 90 g de sucre, 90 g de margarine et 1 cc de cannelle. Étaler la pâte sur les prunes et glisser le plat dans le four préchauffé à 180°C.
3. Cuire une trentaine de minutes (la croûte doit être bien dorée). Saupoudrer le plat de cannelle (facultatif) et servir chaud ou froid.