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Photo de Crostini de pomme de terre à la tomate prise par WW

Crostini de pomme de terre à la tomate

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

400 g

Tomate

4 moyen(s)

Échalote

1 moyen(s)

Concentré de tomate

1 cuillère(s)

Origan

1 cc

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Huile, olive

1 ml

Eau

90 ml

Vinaigre balsamique

1 cuillère(s), (crème de vinaigre balsamique)

Instructions

  1. Couper les pommes de terre épluchées en deux dans la longueur. Couper les tomates en deux, les épépiner et tailler la chair en petits dés. Peler et émincer l’échalote. Mélanger les dés de tomates avec le concentré de tomate, l’échalote et l’origan, du sel et du poivre.
  2. Chauffer l’huile dans une poêle. Saupoudrer les pommes de terre de sel et de poivre et les faire dorer pendant une quinzaine de minutes, en les retournant régulièrement. Ajouter un fond d’eau, couvrir et cuire encore une dizaine de minutes. Napper avec la préparation aux tomates, asperger de crème de vinaigre balsamique et servir sans attendre.

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