Photo de Crostini écarlate au beurre d’herbes prise par WW

Crostini écarlate au beurre d’herbes

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
18 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
3 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Colruyt Boni Selection Pain de seigle

200 g, 8 petites tranches de 25 g chacune

Basilic, frais

1 quantité au choix, quelques feuilles

Cerfeuil

1 quantité au choix, quelques brins

Ciboulette

1 quantité au choix, quelques brins

Beurre du pays, demi-écrémé

1 cuillère(s), mou

Tomate

2 moyen(s), bien mûres

Oignon rouge

1 moyen(s)

Fraises

4 pièce(s)

Vinaigre balsamique

1 cc

Sel

1 quantité au choix, fleur de sel

Poivre

1 quantité au choix, 5 baies

Instructions

  1. Faire dorer les tranches de pain au grille-pain ou au four. Laisser refroidir. Ciseler les herbes, en conservant du basilic pour la décoration. Les mélanger avec le beurre à la fourchette. Tartiner sur le pain refroidi.
  2. Rincer, épépiner et couper les tomates en petits dés. Éplucher et ciseler l’oignon rouge. Rincer et couper les fraises en dés. Mélanger le tout dans un bol. Arroser de vinaigre balsamique. Répartir ce tartare sur le pain grillé. Décorer d’une feuille de basilic, poudrer de fleur de sel et de poivre 5 baies. Déguster sans attendre.

Notes

Pourquoi pas ? Ajoutez quelques pignons dans le tartare tomates/fraises.