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Photo de Crème de poireaux au gorgonzola prise par WW

Crème de poireaux au gorgonzola

13
Point(s)
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Poireau

3 petit(es)

Champignons

200 g

Huile, olive

2 ml

Filet américain nature, cru

400 g

Bouillon, légumes, préparé

700 ml

Fromage frais, allégé

200 g

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Paprika

1 cc

Gorgonzola

60 g

Pain de seigle complet, Schwarzbrot

4 portion(s)

Instructions

  1. Laver et tronçonner finement les poireaux. Brosser les champignons et les couper en quatre. Cuire l’américain dans l’huile. Ajouter les poireaux et les champignons et les cuire brièvement. Mouiller avec le bouillon et cuire pendant une dizaine de minutes.
  2. Ajouter le fromage frais, du sel, du poivre et du paprika. Tailler le gorgonzola en petits dés et les ajouter à la soupe. Servir la soupe accompagnée de pain de seigle complet.

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