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Photo de Crêpe aux légumes et sa sauce trempette prise par WW

Crêpe aux légumes et sa sauce trempette

3
Points®
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile
Crêpes et légumes, une combinaison gagnante.

Ingrédients

Oignon

3 quantité au choix, (jeunes oignons)

Carotte

1 grande(s)

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

50 g

Courgette

1 petit(es)

Oeuf, cru

1 pièce(s)

Flocons d'avoine

2 portion(s)

Huile d'olive extra-vierge

1 cc

Fromage blanc, nature, 0% MG

100 g

Concentré de tomate

1 cuillère(s)

Jus de citron

1 cc

Sucre semoule

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Ciboulette

1 cuillère(s)

Instructions

  1. Tronçonner 3 jeunes oignons, râper 1 carotte, 1 pomme de terre moyenne et 1 courgette.
  2. Extraire un maximum d'eau des légumes.
  3. Incorporer les jeunes oignons, 1 oeuf et 2 CS de flocons d'avoine.
  4. Saler et poivrrer.
  5. Cuire 5 crêpes dans 1 cc d'huile.
  6. Monter une sauce trempette avec 100 g de fromage blanc à 0 % MG, 1 CS de concentré de tomate, 1 cc de jus de citron, 1 CS de ciboulette ciselée et 1 pincée de sucre.
  7. Saler et poivrer.

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