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Photo de Crêpe aux légumes et sa sauce trempette prise par WW

Crêpe aux légumes et sa sauce trempette

10
Point(s)
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile
Crêpes et légumes, une combinaison gagnante.

Ingrédients

Oignon

3 quantité au choix, (jeunes oignons)

Carotte

1 grande(s)

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

50 g

Courgette

1 petit(es)

Oeuf, cru

1 pièce(s)

Flocons d'avoine

2 portion(s)

Huile d'olive extra-vierge

1 cc

Fromage blanc, nature, 0% MG

100 g

Concentré de tomate

1 cuillère(s)

Jus de citron

1 cc

Sucre semoule

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Ciboulette

1 cuillère(s)

Instructions

  1. Tronçonner 3 jeunes oignons, râper 1 carotte, 1 pomme de terre moyenne et 1 courgette.
  2. Extraire un maximum d'eau des légumes.
  3. Incorporer les jeunes oignons, 1 oeuf et 2 CS de flocons d'avoine.
  4. Saler et poivrrer.
  5. Cuire 5 crêpes dans 1 cc d'huile.
  6. Monter une sauce trempette avec 100 g de fromage blanc à 0 % MG, 1 CS de concentré de tomate, 1 cc de jus de citron, 1 CS de ciboulette ciselée et 1 pincée de sucre.
  7. Saler et poivrer.

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