Club sandwich de dinde, tomates cerise, pignons
9
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 40 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Filet de dinde, cru
280 g
Huile
3 cc
Romarin
3 brin(s)
Courgette
⅓ morceau(x)
Pignons de pin
10 g
Tomates cerise
300 g
Pain blanc
8 tranche(s)
Fromage à pâte dure, 30+
80 g, 4 tranches de 20 g
Ketchup
1 cuillère(s)
Jambon, cru ou fumé
40 g
Herbes
1 quantité au choix, basilic, coriandre
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Curry en poudre
1 quantité au choix
Instructions
1
Couper la dinde en escalopes très fines (environ 35 g). Les faire mariner avec 2 cc d’huile et les épines de romarin hachées. Détailler 8 fines rondelles de courgette.
2
Faire griller les pignons à sec dans une petite poêle. Couper les tomates cerise en deux, les faire sauter avec le reste d’huile dans une poêle pendant 2 minutes. Saler, poivrer en cours de cuisson. Réserver.
3
Toaster le pain (au gril, toasteur ou barbecue). Déposer 1 tranche de fromage sur la moitié des tranches de pain. Déposer un trait de ketchup sur les autres tranches. Faire griller la dinde, puis les courgettes, saler, poivrer (au gril ou barbecue). Les déposer sur le fromage en alternant avec le jambon. Parsemer d’herbes puis recouvrir avec les tranches au ketchup. Appuyer pour presser.
4
Couper le pain en diagonale et servir avec les tomates saupoudrées de pignons.
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