Chou grillé aux noix de pistaches

Name: Chou grillé aux noix de pistaches
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1000 g Chou-fleur; 1 cuillère(s) Huile, olive; 3 cuillère(s) Tahin, pâte au sésame; 2 cuillère(s) Jus de citron; 1 cuillère(s) Menthe; 30 g Pistaches, émondées, non salées hachées; 50 g Grais de grenade; 1 quantité au choix Poivre; 1 quantité au choix Sel

Points®

Temps total

1 uur 20 min

Temps pour apprêter les aliments

10 min

Temps de préparation/cuisson

1 uur 10 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

C’est une entrée fantastique, mais c’est aussi un plat d’accompagnement très goûteux. Si vous aimez les saveurs épicées, vous pouvez saupoudrer le chou-fleur d’un peu de chili en poudre avant de faire griller.

Ingrédients

Chou-fleur

1000 g

Huile, olive

1 cuillère(s)

Tahin, pâte au sésame

3 cuillère(s)

Jus de citron

2 cuillère(s)

Menthe

1 cuillère(s)

Pistaches, émondées, non salées

30 g, hachées

Grais de grenade

50 g

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

Préchauffez le four à 200 °C. Lavez le chou-fleur, déposez sur une grande feuille aluminium, enduisez d’huile d’olive et repliez la feuille d’aluminium pour bien enserrer le chou-fleur. Enfournez 20 à 25 minutes, puis retirez le film aluminium et laissez cuire le chou-fleur pendant encore 40 minutes.
Mélangez la pâte de sésame, le jus de citron, 3 cuillères à soupe d’eau, du sel et du poivre. Versez cette vinaigrette sur le chou-fleur. Saupoudrez de menthe, de noix de pistaches, de pépins de grenade et servez.

Chou grillé aux noix de pistaches

Ingrédients

Instructions

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