Photo de Chou grillé aux noix de pistaches prise par WW

Chou grillé aux noix de pistaches

4 - 5
PersoPoints™ par part
Temps total
1 uur 20 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
1 uur 10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
C’est une entrée fantastique, mais c’est aussi un plat d’accompagnement très goûteux. Si vous aimez les saveurs épicées, vous pouvez saupoudrer le chou-fleur d’un peu de chili en poudre avant de faire griller.

Ingrédients

Chou-fleur

1000 g

Huile, olive

1 cuillère(s)

Tahin, pâte au sésame

3 cuillère(s)

Jus de citron

2 cuillère(s)

Menthe

1 cuillère(s)

Pistaches, émondées, non salées

30 g, hachées

Grais de grenade

50 g

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200 °C. Lavez le chou-fleur, déposez sur une grande feuille aluminium, enduisez d’huile d’olive et repliez la feuille d’aluminium pour bien enserrer le chou-fleur. Enfournez 20 à 25 minutes, puis retirez le film aluminium et laissez cuire le chou-fleur pendant encore 40 minutes.
  2. Mélangez la pâte de sésame, le jus de citron, 3 cuillères à soupe d’eau, du sel et du poivre. Versez cette vinaigrette sur le chou-fleur. Saupoudrez de menthe, de noix de pistaches, de pépins de grenade et servez.