Photo de Cabillaud croquant et purée de petits pois prise par WW

Cabillaud croquant et purée de petits pois

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Pommes de terre, crues

100 g

Petits pois, surgelés

50 g

Lait, écrémé

2 cuillère(s)

Cabillaud, cru

120 g

Oeuf

1 pièce(s)

Corn-flakes, nature

15 g

Chapelure

2 cc

Huile

1 cc

Ciboulette

1 cuillère(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Pelez et coupez les pommes de terre en cubes et faites-les cuire environ 7 minutes. Ajoutez les petits pois pour 3 minutes environ. Égouttez, ajoutez le lait, réduisez en purée et saupoudrez de sel et de poivre.
  2. Coupez le filet de cabillaud en morceaux et saupoudrez de sel et de paprika. Dans un ravier plat, battez l'oeuf à la fourchette. Émiettez les Corn Flakes dans un deuxième ravier et mélangez-les à la chapelure.
  3. Passez les morceaux de cabillaud d'abord dans le premier ravier (l'oeuf), puis dans le second (les Corn Flakes) et pressez légèrement. Chauffez l'huile dans une poêle et faites dorer le cabillaud partout. Servez sur une assiette avec la purée de petits pois et saupoudrez de ciboulette.