Photo de Burgers de poulet à la sauge et au bleu prise par WW

Burgers de poulet à la sauge et au bleu

13
PersoPoints™ par part
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Poulet sans peau, cru

500 g, escalope

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Compote de pomme, sans sucre ajouté (bocal)

40 g

Oignon rouge

45 g, 3 CS

Chapelure

3 cuillère(s)

Sauge

1 cuillère(s), fraîche

Sauce tomate et piment

15 g, 1 CS

Worcestershire sauce

1 cuillère(s)

Gorgonzola

30 g

Crème, 12% MG

2 cuillère(s)

Mayonnaise

2 cc

Petit pain pour hamburger

4 petit(s) pain(s)

Tomate

1 petit(es)

Salade

4 feuillet(s), laitue romaine

Instructions

  1. Mélanger le poulet haché, la compote, l’oignon finement émincé, la chapelure, la sauge finement hachée, la sauce pimentée, la sauce Worcestershire et du sel dans un grand bol. Avec les mains mouillées, former 4 galettes d’environ 1,5 cm d’épaisseur avec la préparation.
  2. Faire chauffer un grill antiadhésif strié à feu moyen. Placer les galettes sur le grill et les faire brunir 4 à 5 min de chaque côté.
  3. Émietter le gorgonzola, le mélanger à la crème fraîche allégée et à la mayonnaise dans un petit bol, puis assaisonner selon votre goût. Monter les burgers : entre deux moitiés de petit pain tranché, glisser une galette, une tranche de tomate, une feuille de salade et la vinaigrette au gorgonzola.