Bruschetta à la purée de haricots
4
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Haricots blancs, conserve
250 g
Bouillon, légumes, préparé
50 mililitres
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Jus de citron
1 quantité au choix
Sauge
6 feuillet(s)
Tomate
2 moyen(s)
Pain de campagne
120 g, 4 tranches
Ail
1 gousse(s)
Huile
2 cc
Instructions
1
Faites bien égoutter les haricots et écrasezles avec le bouillon. Ajoutez la sauge et écrasez le tout brièvement. Assaisonnez la purée de sel, poivre et jus de citron.
2
Coupez les tomates en tranches. Faites griller brièvement le pain au grille-pain. Pelez et coupez l’ail en deux et enduisez-en le pain grillé. Humectez-le d’huile, couvrez de tranches de tomates et d’un peu de sel.
3
Garnissez le pain de purée de haricots blancs et servez la bruschetta.
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