Brochettes de saumon fumé et fruits
1
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 0 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Kiwi
2 pièce(s)
Ananas
½ petit(es)
Pomme
1 g
Jus de citron
1 cc
Saumon, fumé
300 g
Yaourt, maigre
250 g
Raifort
1 g
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Salade
1 poignée(s)
Oignon
1 petit(es)
Vinaigre de vin blanc
2 cuillère(s)
Huile
1 cuillère(s)
Moutarde
½ cc
Instructions
1
Retirer la peau des kiwis et de l'ananas et couper les kiwis en dés. Couper l'ananas en quatre, retirer le coeur et découper l'ananas grossièrement. Laver la pomme, la couper en quartiers, retirer le trognon, la découper en morceaux et arroser de jus de citron. Découper les tranches de saumon fumé en deux et les rouler.
2
Préparer 12 brochettes en alternant morceaux de kiwi et pommes, saumon fumé et ananas. Pour la sauce dip, mélanger le yaourt, la pâte de raifort et assaisonner de sel et de poivre.
3
Laver la salade, la sécher et couper ses feuilles en morceaux. Éplucher l'échalote, la ciseler et l'ajouter à la salade. Pour le dressing, mélanger le vinaigre, le yaourt et la moutarde et assaisonner de sel et de poivre. Verser le dressing sur la salade et accompagner les brochettes de la salade et de la sauce dip.
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