Brochettes de poulet kung pao
4
Points®
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Voici une variante estivale d'un plat traditionnel chinois. Les brochettes sont laquées à la sauce qui doit sa douceur à la sauce hoisin, son côté piquant à la sauce à l'ail et piment, et son goût aigre-doux au vinaigre de riz.
Ingrédients
Sauce soja
1½ cuillère(s)
Vinaigre
1½ cuillère(s), de riz
Sauce hoisin
1 cuillère(s)
Sauce sweet chili
1½ cc
Gingembre (en racine)
1 cc
Filet de poulet, cru
450 g, en 32 cubes
Poivron, toutes couleurs
1 moyen(s), rouge, en 24 morceaux
Oignons de printemps
8 moyen(s), en 16 morceaux (partie vert foncé coupée en rondelles comme garniture)
Huile
1 cuillère(s)
Cacahuètes, dry roasted
50 g