Brochettes de poisson aux légumes
1
Points®
Temps total: 1 h 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Cette brochette pour barbecue est une remarquable et délicieuse alternative aux brochettes de viande traditionnelles !
Ingrédients
Courgette
1 petit(es)
Poivron, toutes couleurs
1 petit(es), (rouge)
Sébaste, cru
200 g
Ail
1 gousse(s)
Huile, olive
2 mililitres
Sauce soja
1 cuillère(s)
Herbes italiennes
1 cuillère(s)
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Lavez le poivron et épépinez-le. Lavez la courgette. Coupez le sébaste, la courgette et le poivron en dés. Enfilez-les alternativement sur les brochettes.
2
Pressez la gousse d'ail et mélangez-la de l'huile d'olive, la sauce soja et les herbes italiennes. Enduisez les brochettes de ce mélange, assaisonnez-les de poivre et laissez-les mariner au frigo pendant 1 heure.
3
Faites griller les brochettes sur le barbecue dans une barquette en aluminium pendant 10 à 15 minutes. Assaisonnez de poivre et de sel.
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