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Photo de Boulgour aux épinards et au tofu prise par WW

Boulgour aux épinards et au tofu

9
Point(s)
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Moyen
Une délicieuse recette pour un plat végétarien.

Ingrédients

Oignon

1 quantité au choix

Huile

1 cc

Épinards

250 g, en branches congelés

Tofu

90 g

Haricots princesse

1 poignée(s)

Boulgour, cru

60 g

Bouillon, légumes, préparé

250 ml

Herbes

1 cc, garam masala

Jus de citron

1 cc

Crème, 12% MG

30 ml

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Émincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile chaude. Ajoutez les épinards, que vous faites dégeler environ 10 minutes, couvercle sur la poêle.
  2. Coupez le tofu en dés et les poivrons en rondelles. Déversez le boulgour, le tofu et les poivrons dans les épinards, mouillez avec le bouillon, assaisonnez de garam masala et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 10 minutes environ, couvercle sur la poêle.
  3. Affinez d'un peu de jus de citron et de crème de soja, assaisonnez et servez.

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