Asperges au gratin
9
Points®
Temps total: 1 h 5 min • Préparation: 45 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Tomates séchées au soleil, sans huile
10 g
Bouillon, légumes, préparé
75 mililitres
Ciboulette
½ botte(s), (ou d'ail des ours)
Pignons de pin
1 demi portion(s)
Huile, olive
2 mililitres
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Asperges blanches
1000 g, (cuites)
Fromage parmesan
40 g, (râpé)
Baguette, complet
130 g, (en rondelles)
Instructions
1
Réhydrater les tomates séchées dans le bouillon. Les égoutter en conservant le bouillon.
2
Émincer la tomate et ½ botte d’ail des ours (ou de ciboulette) et mixer le tout avec 1 CS de bouillon, les pignons de pin, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
3
Étaler les asperges cuites sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et les badigeonner de pesto. Saupoudrer de parmesan râpé. Glisser la plaque dans le four et gratiner pendant 15-20 minutes.
4
Accompagner de tranches de baguette.
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