Spaghettinestjes
1
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 15 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Pasta, volkoren, ongekookt
60 g
Paprika, alle kleuren
1 middelgroot/middelgrote, geel
Tomaat
2 middelgroot/middelgrote
Knoflook
1 teentje(s)
Ei, rauw
2 stuk(s)
Parmezaanse kaas
3 eetlepel(s), geraspt
Basilicum, vers
2 eetlepel(s), gehakt
Olie
2 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking gaar. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in kleine blokjes. Was de tomaten en snij in blokjes. Pers de knoflook.
2
Kluts voor de saus de eieren met 2 eetlepels Parmezaanse kaas, de knoflook, de basilicum, peper en zout en meng met de paprika en de tomaat. Giet de spaghetti af en meng met de saus.
3
Vet 12 vormen van een muffinblik in met olie en vul gelijkmatig met de spaghetti en de saus. Bestrooi de spaghettinestjes met de rest van de Parmezaanse kaas, bak ca. 15 minuten in de oven en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.