Pompoenpannetje
1
Points®
Temps total: 1 h 30 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 1 h 5 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Knoflook
2 teentje(s)
Paprika, alle kleuren
2 middelgroot/middelgrote, rode
Courgette
2 middelgroot/middelgrote
Pompoen
500 g, fles
Olie
1 koffielepel(s)
Tomaat, uit blik, gepeld
800 g, blokjes
Tomatenpuree
2 eetlepel(s)
Sperziebonen
250 g
Kidneybonen, gekookt
580 g
Bouillon van blokje, bereid
400 milliliter
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Italiaanse kruiden
2 koffielepel(s)
Instructions
1
Verwarm de oven voor tot 190 °C. Snipper de ui en pers de knoflook. Snij de paprika's, courgettes en pompoen in stukjes.
2
Verhit de olie in een ovenbestendige pan en fruit de ui en knoflook 3-4 minuten. Voeg de paprika, courgette, pompoen, tomatenblokjes, tomatenpuree, sperziebonen, kidneybonen en bouillon toe aan de pan.
3
Breng op smaak met peper, zout en Italiaanse kruiden. Zet de pan met deksel ca. 1 uur in de oven en serveer.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.