Penne all'arrabbiata
9
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Tip: Eten er kinderen mee of hou je niet van pittig? Halveer de chilipeper, bak kort mee en haal dan weer uit de saus.
Ingrédients
Pepertje
1 klein(e), rode
Wortel
1 middelgroot/middelgrote
Ui, ajuin
1 klein(e)
Knoflook
1 teentje(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Tomatenpuree
1 eetlepel(s)
Tomaat, uit blik, gepeld
200 g, blokjes
Pasta, volkoren, ongekookt
60 g
Kerstomaten
100 g
Oregano
1 koffielepel(s)
Basilicum, vers
1 eetlepel(s), gehakt
Parmezaanse kaas
1 eetlepel(s), geraspt
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Instructions
1
Verwijder de zaadlijsten uit de chilipeper en snij in dunne ringetjes. Snij de wortel in kleine blokjes en snipper de ui. Pers de knoflook.
2
Verhit de olie in een pan en bak de chilipeper, de knoflook, de ui en de wortel. Voeg de tomatenpuree en de tomatenblokjes toe en laat ca. 15 minuten pruttelen. Kook intussen de penne gaar.
3
Halveer de kerstomaten, voeg toe aan de saus en verwarm. Breng op smaak met de oregano, peper en zout. Giet de penne af en meng met de saus. Garneer met het basilicum en de Parmezaanse kaas en serveer.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.