Légumes grillés
3
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ce repas aux légumes se combine avec tout ! Et pourquoi ne pas couper les légumes finement et les ajouter à vos repas de pâtes ou de riz ?
Ingrédients
Huile, olive
4 cuillère(s)
Poivron, toutes couleurs
3 moyen(s), couleurs différentes
Potiron
1 petit(es)
Courgette
1 morceau(x)
Oignon rouge
1 moyen(s)
Cœurs d'artichaut, boîte
400 g
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Préchauffez le four à 200 °C. Badigeonnez 2 plaques de four de 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive.
2
Coupez les poivrons et le potiron en lanières de 2 cm. Coupez la courgette en diagonale en tranches d'environ 1 cm. Coupez l'oignon en gros morceaux et coupez les cœurs d'artichaut en 2. Répartissez les légumes sur les plaques de four et mélangez-les avec le reste de l'huile d'olive, le thym, du poivre et du sel.
3
Faites griller les légumes au four jusqu'à ce qu'ils soient doux et commencent à prendre de la couleur. Remuez-les 2 fois entre-temps.
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