Hokkaido pompoensoep
5
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pompoen
1500 g
Gemberwortel
1 stukje(s), 2 cm
Olie
1 koffielepel(s)
Kerriepoeder
1 koffielepel(s)
Bouillon, groente, bereid
1000 milliliter
Roomkaas, light
100 g
Sinaasappelsap, ongezoet
100 milliliter
Water
15 milliliter
Pompoenpitten
30 g
Peterselie
4 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Instructions
1
Snij de pompoen zonder te schillen in blokjes. Snij de gember in blokjes. Verhit de olie in een grote pan. Bak de pompoen en de gember, breng op smaak met peper, zout en kerriepoeder en blus af met de bouillon. Laat de soep 20-25 minuten koken.
2
Pureer de soep en verfijn met 80 g roomkaas/zuivelspread en het sinaasappelsap. Verwarm nog ca. 1 minuut. Breng op smaak met kerriepoeder, peper en zout. Meng de rest van de roomkaas/zuivelspread met het water en sprenkel over de pompoensoep.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.