Frittata met pompoen
6
Points®
Temps total: 0 min • Préparation: 0 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pompoen
1 klein(e), -fles
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Salie
5 blaadje(s)
Olie
2 eetlepel(s)
Ei, rauw
6 stuk(s)
Ricotta
200 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Instructions
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de flespompoen en snijd hem in kleine blokjes. Snijd de ui in dunne repen. Snipper de salie. Doe alles in een ovenschaal en besprenkel met olie. Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven.
2
Klop de eieren los met de ricotta. Kruid met peper en zout. Giet de eieren over de pompoen en ui. Bak 15 minuten in de oven.
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