Citroenpeper
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Points®
Temps total: 5 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 0 min • Portions: 10 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Schil van citrusvruchten
2 koffielepel(s), citroenschil
Peper
2 koffielepel(s)
Zeezout, grof
1 eetlepel(s)
Bieslook
2 eetlepel(s), gedroogde bieslookringetjes
Komijnpoeder (djinten)
1 koffielepel(s)
Korianderpoeder (ketoenbar)
½ koffielepel(s)
Paprikapoeder
½ koffielepel(s), gerookt
Cayennepeper
½ koffielepel(s)
Nootmuskaat
½ koffielepel(s), geraspt
Instructions
1
Rasp 2 kl schil van een citroen en laat ca. 2 uur drogen. Meng 2 kl grofgemalen peper met 1 el zeezout, 2 el gedroogde
2
bieslookringetjes, 1 kl komijnpoeder, ½ kl korianderpoeder, ½ kl gerookt paprikapoeder, ½ kl cayennepeper en ½ kl geraspte
3
nootmuskaat met de citroenschil.
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