Boterham met wortelsalade
6
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Bieslook
1 eetlepel(s), ringetjes
Mierikswortel
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Tomaat
1 grote
Cottage cheese, tot 5% v.g.
30 g
Wortel
1 middelgroot/middelgrote
Roggevolkorenbrood, Schwarzbrot
100 g
Instructions
1
Rasp de wortel. Snij de tomaat in plakjes.
2
Meng de cottage cheese met peper, zout, de bieslookringetjes en de mierikswortel en schep de geraspte wortel erdoor.
3
Bestrijk een sneetje brood met de wortelsalade en leg de plakjes tomaat erop. Leg het tweede sneetje brood erop, snij doormidden en serveer.
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