Biefstuk met koolrabifriet
2
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrédients
Zongedroogde tomaten, zonder olie
3 stuk(s)
Spaanse pepers
1 stuk(s), klein
Kerstomaten
120 g
Knoflook
1 teentje(s)
Basilicum, vers
1 koffielepel(s), gehakt
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Koolrabi
2 middelgroot/middelgrote
Runderbiefstuk, rauw
240 g, 2 stuks à 120 g
Olie
2 koffielepel(s)
Paprikapoeder
½ koffielepel(s)
Kruidenmix
3 hoeveelheid (naar smaak), gehakt
Instructions
1
Snij de zongedroogde tomaten in repen. Was de chilipeper, verwijder de zaadjes en zaadlijsten en hak fijn. Was de kerstomaten en snij in kwarten. Hak de knoflook grof, meng met zongedroogde tomaat, chilipeper, kerstomaten en basilicum en pureer. Breng de tomatendip op smaak met peper en zout.
2
Schil de koolrabi en snij in dunne repen. Dep de biefstukken droog. Verhit 1 koffielepel olie in een pan en bak de biefstukken ca. 3-5 minuten aan beide kanten. Verhit de rest van de olie in een andere pan en bak de koolrabi ca. 5-10 minuten op middelhoog vuur goudbruin.
3
Bestrooi de koolrabi met de kruiden. Bestrooi de biefstukken met peper en zout en serveer met de koolrabifriet en de tomatendip.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.