Rillettes aux anchois et figue
2
Points®
Temps total: 1 h 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Anchois à l'huile, en conserve
5 filet(s)
Figue, séchée
60 g
Ail, frais
½ gousse(s)
Citron jaune
½ pièce(s)
Crème fraiche ou liquide allégée 15%
30 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Égoutter et hacher les filets d'anchois. Hacher grossièrement les figues sèches. Éplucher puis hacher finement l'ail. Presser le jus de citron. Mettre le tout dans un saladier avec la crème.
2
Assaisonner et réserver au moins 1 h au réfrigérateur avant de déguster avec une tranche de pain de seigle grillé (à comptabiliser) et une salade de roquette au vinaigre balsamique (à comptabiliser).
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