Poulet façon pastilla express
6
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
De délicieuses pastillas de poulet subtilement épicées !
Ingrédients
Jambon de poulet ou blanc de poulet
200 g, rôti
Œuf de poule entier
1 œuf(s), moyen
Epices (sans précision)
2 cc, ras-el-hanout
Arôme fleur d'oranger
2 cc, de qualité
Pâte phyllo ou filo
4 feuilles(s)
Huile d'olive
2 cc, (aromatisée)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Retirer la peau du poulet et l'émincer en lanières. Battre l'œuf avec le ras-el-hanout, l'eau, la fleurs d'oranger et 3 cuillerées à soupe d'eau. Saler, poivrer et faire cuire à feu doux dans une casserole en remuant sans arrêt. Arrêter dès que le mélange épaissit.
2
Préchauffer le four à 200°C (Th.6/7). Badigeonner d'huile 1 feuille de pâte filo. La recouvrir d'une autre feuille, badigeonner de nouveau. Placer dans un petit cercle à pâtisserie, remplir avec les œufs brouillés mélangés au poulet. Rabattre les feuilles de façon à bien couvrir le fond. Retourner sur une toile de cuisson, retirer le cercle. Confectionner une seconde pastilla et faire cuire pendant environ 12 minutes.
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