One pan pasta petits pois, courgettes et champignons

Instructions

1. Laver la courgette, l’essuyer et la couper en petits cubes. Éplucher la gousse d’ail et l’émincer
2. Dans un grand faitout, porter l’eau à ébullition avec un peu de gros sel. Réduire le feu et ajouter les penne, les champignons, la courgette, les petits pois, l’ail et le thym. Laisser mijoter à découvert jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et que le liquide ait réduit (10 min environ).
3. Incorporer le parmesan et la crème. Saler et poivrer. Servir immédiatement.