Omelette aux fines herbes
1
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 5 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Persil, frais
3 cc, haché
Ciboulette, fraîche
3 cc, haché
Estragon, frais
½ cc, haché
Cerfeuil, frais
1 cc, haché
Œuf de poule entier
4 œuf(s), moyen
Huile d'olive
1 cc, en spray
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Laver, effeuiller les herbes (sauf la ciboulette) et les hacher. Casser les œufs et les battre sans excès à la fourchette. Ajouter les herbes, saler, poivrer.
2
Vaporiser d’huile une petite poêle anti-adhérente. Verser les œufs dans la poêle chaude, les répartir en inclinant la poêle. Donner quelques coups de fourchette pour homogénéiser. Quand l’omelette est assez prise, replier une moitié sur l’autre moitié. Laisser cuire selon la cuisson souhaitée. Retourner sur une assiette de service et servir aussitôt.
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