Photo de/du Flan de courgettes à la ricotta par WW

Flan de courgettes à la ricotta

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
50 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Goûtez ce flan... vous ne serez pas déçus!

Ingrédients

Courgette

3 pièce(s)

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Ricotta

200 g

Lait 1/2 écrémé

100 ml

Régilait Lait concentré non sucré demi-écrémé

150 g

Persil

¼ bouquet(s), plat

Piment

2 morceau(x), pincées d'Espelette

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. 1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Faire cuire les courgettes à la vapeur pendant 8 mn. Laisser refroidir. Mixer.
  2. 2. Battre les oeufs avec la ricotta, le lait et lait concentré. Ajouter le persil haché (réserver 4 brins pour la décoration) et le piment d'Espelette. Ajouter les courgettes mixées, saler et poivrer. Remuer le tout.
  3. 3. Répartir dans de petits ramequins. Laisser prendre 20 à 30 mn au bain-marie au four. Décorer de brins de persil.
  4. Pourquoi pas... Idéal pour accompagner une volaille ou un poisson grillé. A servir avec un coulis de tomates.

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