Photo de/du Filets de poisson en croûte de parmesan par WW

Filets de poisson en croûte de parmesan

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
30 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une excellente façon de sublimer la saveur douce du poisson !

Ingrédients

Huile d'olive

2 CS

Cabillaud (filet)

500 g, ou autre poisson blanc, 4 filets

Tomate

4 pièce(s)

Citron

1 g

Chapelure

4 CS

Aneth

2 cc, hachée

Parmesan

25 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Étaler au pinceau 1 CS d'huile sur un plat à gratin. Y déposer les filets de poisson. Couper les tomates en tranches et les déposer sur les filets de poisson. Laver les citron, et prélever les zestes. Réserver les zestes. Presser le jus d'un demi-citron sur les filets de poisson.
  3. Mélanger le zeste de citron, la chapelure, les herbes, le parmesan et la CS d'huile restante. Mélanger, saler et poivrer. Répartir ce mélange sur les filets de poisson. Couper la moitié de citron restante et déposer sur les filets. Cuire au four 12 à 15 minutes.

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